BAUMKUCHEN バウムクーヘン

BAUMKUCHEN バウムクーヘン

“บามคูเฮน” ของฝากมงคลยอดฮิตของชาวญี่ปุ่น
หลายๆ คนรู้จัก เค้กบามคูเฮน ในชื่อ เค้กขอนไม้
“เค้กขอนไม้” ชื่อนี้ได้แต่ใดมา?
ที่มาของชื่อสุดน่ารักนี้จากลักษณะของเนื้อเค้กที่มีชั้นซ้อนกันคล้ายวงปีของต้นไม้ ทำให้เค้กชนิดนี้จึงกลายเป็นขนมแห่งความยั่งยืน มักใช้ในการอวยพรให้ผู้รับมีอายุยืน

ที่มาของ เค้กบามคูเฮน มาจากไหน?
หลากคนเข้าใจผิดว่าเค้กบามคูเฮนเป็นเค้กพื้นเมืองของญี่ปุ่น แต่อันที่จริงแล้วเค้กบามคูเฮนมีต้นกำเนิดมาจากประเทศเยอรมัน

เค้กบามคูเฮน... ราชาแห่งเค้ก
สาเหตุที่ เค้กบามคูเฮนได้รับสมญาว่าเป็นราชาแห่งเค้ก เกิดจากเค้กชนิดนี้มีกรรมวิธีการทำที่ต้องใช้ความอดทนสูงมากๆ เพราะต้องค่อยๆ ทาส่วนผสมของเค้กลงบนแกนหมุนบนเตาอบให้สุกทีละชั้นจนได้เนื้อเค้กเป็นวงชั้นๆ ซ้อนกันจนได้ขนาดที่ต้องการเมื่อมองจากด้านข้างจะมีลักษณะคล้ายวงปีของต้นไม้นั่นเอง

มาทำเค้กบามคูเฮนที่ “เมืองโฮคุโตะ” กัน
หากใครมาเที่ยวญี่ปุ่นแล้วอยากหากิจกรรมสำหรับครอบครัวแนะนำให้มาลองทำเค้กบามคูเฮน JTB แนะนำให้มาที่ Verga べるが verdant garden เมืองโฮคุโตะเมืองสุดน่ารัก ในจังหวัดยามานาชิ ที่ท่านจะได้ลงมือทำเค้กบามคูเฮนในสไตล์แคมปิ้งสุดชิคตั้งแต่ขั้นตอนผสมแป้ง นอกจากนี้ภายในสถานที่แห่งนี้ยังมี ร้านค้า ร้านอาหาร ออนเซ็น รวมไปถึงที่พักอีกด้วยนะ ใครชอบตั้งแคมปิ้ง กิจกรรม outdoor ลุยๆ แนวธรรมชาติ รับรองว่าต้องชอบที่นี่แน่นอน

• Verga べるが verdant garden

Back to blog